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痩せ型でストレスに弱い人向けの食事

アーユルヴェーダとは、5000年前のインドの伝統医学。様々な健康法があるなかで、このアーユルヴェーダのおもしろいところは、同じ食べ物でもその人の性質によってプラスになったりマイナスになったりするということ。その人の性質は3つのタイプであらわされる。お時間があれば、次のリンクからぜひ診断を。
アーユルヴェーダ体質診断(ドーシャ体質チェック・ヴァータ・ピッタ・カファ)

僕は典型的なヴァータタイプのようだ。痩せ型、寒がり、冷え性、乾燥肌、肩コリが身体的特徴。性格面では、神経質、緊張やストレスに対する耐性があまりない。不安感や恐怖心が強く、心配性でもあるようだ。

ここで、ヴァータにオススメの食材をまとめてみる。

  • 温かい食べ物
  • 適度に油気のある食べ物
  • 甘味のある食べ物
  • 塩味のある食べ物
  • 酸味のある食べ物
  • 鍋料理、スープ・シチュー
  • 温めた牛乳、チーズ、ヨーグルト
  • 熟して果汁の多いフルーツ
  • 適度なスパイス(ショウガ、コショウ、シナモン)
  • 玄米
  • 肉(鶏肉)
  • 小麦
  • 大豆、豆腐製品
  • ごま製品
  • 白砂糖を除く甘味
  • 白湯

次にヴァータが控えたほうが良い食事も記録しておく。

  • 冷たい食べ物
  • 乾燥した食べ物
  • 辛味のある食べ物
  • 苦味のある食べ物
  • 渋味のある食べ物
  • 生野菜
  • ナス科の食べ物(ナス、トマト、ジャガイモ、ピーマン、唐辛子など)
  • ニンニク
  • ピーナッツ
  • シリアル
  • ポップコーン
  • 皮の硬いパン、クラッカー、チップス
  • ドライフルーツ
  • コーヒー

これらを意識して増減させていくことが重要みたいだ。ただし、極端になりすぎないように気をつけよう。また、ヴァータは消化が弱いのでよく噛んで食べるようにしよう。

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